آواکادو

نام علمی : persea americana

نام عمومی : Avacato

نام عربی : افوکادو

نام انگلیسی : Aacado bear

نام خانواده : lauraceae( برگ بو )

آواکادو درختي است که ارتفاع آن تا پانزده متر مي رسد و درقسمت هاي گرم آمريکا و برزيل و غرب هندوستان و همچنین در سال 1750 در اندونزی سال 1809 در برزیل و اواخر قرن 19 در استرالیا و آفریقای جنوبی پرورش مي يابد.

منشاء آووکادو آمريکاي جنوبي( مکزیک ) و آمریکای مرکزی بوده که از آنجا به نواحي ديگر دنيا راه يافته است.

برگهاي اين درخت ضخيم و سبز و گلهاي آن کوچک و سبز رنگ است. ميوه آن مانند گلابي و دراي پوستي سخت برنگ سبز تيره و يا سياه است

در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضي از آنها دراي پوست صاف و سبز رنگ بوده ولي پوست برخي از آنها سياه و خشن است /

مدرکي در دست است که نشان مي دهد ماياها و اينکاها از اين ميوه استفاده مي کرده اند.

ترکیبات مهم :

60 تا 80 درصد آب، حدود 5 درصد پروتئین، تا 10 درصد قند ها و تا 15 درصد قسمت گوشتی روغن چرب است. این روغن عمدتا از گلیسرید اسید اولئیک تشکیل شده است. واز این میزان حدود 2/5 درص آن غیر صابونی و شامل استروها و اسید های تبخیر شونده است. میزان ویتامین Dآن از تخم مرغ و کره بیشتر است

املاح تشکیل دهنده آن آهن، منگنز، منیزیوم، روی، فسفر، پتاسیم ( 485 مکیلی گرم در لیتر ) و سدیم 7 میلی گرم در 100 گرم ) در نوع خام است

اثرات مهم :

روغن آوا کادو برای پوست خشک و کاهش چربی خون و کاهنده کلسترول، افزایش فشار خون

طریق مصرف :

به عنوان قائده آور 20 گرم میوه را به صورت دم کرده در یک لیتر آب تهیه و مقدار 120 تا 240 میلی لیتر هر شش ساعت به طور خوراکی مصر ف شود

برای رفع مشکل روده یک دانه آواکادو را آسیاب و در دوفنجان آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید سپس صاف کرده و به صورت گرم میل گردد. مقدارمصرف روزی دو نوبت. هر نوبت یک فنجان

- جهت لطافت و شادابی پوست ( صورت و دست ) می‌توان از ماسک قسمت گوشتی میوه استفاه نماییم. بعداز حمام یک عدد میوه آوا کادو را له کرده و به مدت حدود بیست دقیقه روی دست و یا صورت قرار دهید و سپس بشویید

منع مصرف :

در 50 سال گذشته مبنی بر محدویت مصرف روغن آوا کادو در انسان منتشر نشده ولی در تعدا د معدود از مشکلات حیوانی دیده شده است